オートミールは食物繊維がたっぷりで、たんぱく質、ミネラル、ビタミンも豊富なことから
今、ダイエット食としても注目されています。
オートミールをふやかしてご飯代わりに、おかずをのせて丼物や、お粥や雑炊にしたり、
牛乳でふやかしたオートミールに、卵やベーキングパウダー、お砂糖を加えてパンを焼いたり、
アレンジの種類が豊富なので、飽きずに摂り続けることができそうですね。
自家製グラノーラは甘さを調節出来て、お好みのナッツやドライフルーツで
自分好みのグラノーラが作れます。
今回作ったグラノーラの材料は
オートミール 200g
メープルシロップ 大さじ２
ココナツオイル 大さじ４
塩 ひとつまみ
かぼちゃの種（ロースト）
ひまわりの種
くるみ
生アーモンド
ドライクランベリー（ノンオイル）
ドライアプリコット（無漂白）
ドライマンゴー
レーズン
ココナツロング
★ナッツとドライフルーツの量は適当です。たっぷりめ✨
★ココナツオイルは焼くと香りがよくておすすめですが、なければオリーブオイルやサラダオイルでも〇
①ボウルにオートミールとメープルシロップ、ココナツオイル、塩を入れて油が全体に馴染むまでよく混ぜる。
②ナッツ類を加えて混ぜ合わせ、クッキングシートを敷いた天板に広げる。
③160℃に予熱してオーブンで15分焼き、一度全体を混ぜ合わせ、更に10分焼く。
④食べやすい大きさに切ったドライフルーツを加えて混ぜ合わせ、天板に広げて冷ます。
ナッツもフルーツもたっぷりです！
その分カロリーも高くなりますが、オートミールにはないビタミンやミネラルが摂れます。
ドライフルーツの甘さを考えて、グラノーラの甘さは控えめにしています。
オートミールの食物繊維は不溶性食物繊維なので、水分と一緒に摂らないと便秘になることもあります。
私はヨーグルトを混ぜて食べています♡
保存はきれいな瓶や密閉袋に入れて、湿気を吸わないようにしましょう。
Comments