時間を調整してご視聴くださいましたみなさま、ありがとうございました♡ インスタライブでは、かんたん腸活おつまみ　というテーマで お酒を飲んでも腸活できる！と力強く？発信しました。 今回フィーチャーした食材は「切り干し大根」...

ぬか漬けを作るぬか床は、最近では無印良品やスーパーでも販売されているので 手軽にぬか漬けを始められますが、ぬか床はご自宅でも作ることができます。 近所にお米屋さんがある方はお米屋さんで是非無農薬米のぬかを購入して作ってみてください。...

ごまを煎る。 波打ち際で波が砕けるようなザザッという音。 うっすらとごまに油がまとってきて香りが立ってきたら すり鉢にごまを移して擂る。 擂り粉木のゴリゴリという音。 ごまの皮が弾けるプチプチという音。 キッチンには楽しい音があふれている、とあらためて音に集中しながら作る「...

昨日の夜、この時期のお弁当のおかずが難しく、アドバイスください！と連絡を頂きました。 気温も湿度も高い時期のお弁当は、本当に気を遣いますよね。 昨日のTwitterでもお伝えしましたが、ご飯を炊くときに梅干しを１つ入れて炊いたり、...

１年でこの時期だけ、とうもろこしの間引きが始まる頃だけ国産のヤングコーンが出回ります。 甘くてシャクシャクした触感が美味しい。 子供も大好きな食材です。 手軽に作れる【ヤングコーンのソテー】 【材料】 ヤングコーン　　　　20個 バター　　　　　　　　10g...

「牡蠣のオイル漬け」 材料（作りやすい分量） 生牡蠣　　　　　　　　　　　　　500g にんにく　　　　　　　　　　　　２かけ 片栗粉　　　　　　　　　　　　　大１ 白ワイン　　　　　　　　　　　　大２ オイスターソース　　　　　　　　大１...

「豆腐のカプレーゼ風　カツオ塩仕立て」 カプレーゼとは、トマト、モツァレラチーズ、バジルを組み合わせたイタリアのサラダ。 これを豆腐でアレンジしたヘルシーレシピです。 カツオ塩はストックしておくと、何かと使えて栄養面でもサポートしてくれます。...