なんでも美味しくなる「万能コチュジャンソース」

先日のトンネルマルシェで「自家製コチュジャン」をお買い上げいただきましたみなさま、

ぜひ、このコチュジャンソースを作ってみてください。

冷ややっこや唐揚げなど、いつものアレがこのタレで、いつもと違う一品に早変わりです。

【万能コチュジャンソース】

コチュジャン　15g

甜菜糖　　　　10g

しょうゆ　　　　30g

ごま油　　　　 10g

白いりごま　　10g

長ネギ　　　　 30g

しょうが　　　　15g

にんにく　　　　5g

長ネギはみじん切り、しょうがとにんにくはすりおろし、材料を全てよく混ぜ合わせれば完成。

冷蔵庫で２週間程度は日持ちするので、多めに作って空きビンに保存しておけば、なんにでもかけられて便利です。

たまごかけゴハンのお供にもおすすめ。

発酵調味料を毎日少しずつ、健康の秘訣です！